Ecomely

Lingua

Momos: foto del piatto
Foto illustrativa: Kushal Goyal — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Aperitivo

Momos

Ravioli himalayani al vapore con pollo e spezie, salsa di pomodoro piccante.

  • 57 min
  • 4 persone
  • Media
  • Media
  • nepalese

L’hai cucinata? Votala

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

394 kcal per porzione

Proteine
34,5 g
Carboidrati
54,3 g
di cui zuccheri
3,9 g
Grassi
2,6 g
Fibre
4 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Impasta farina e acqua, poi lascia riposare 30 min.
  2. Mescola pollo, cipolla, aglio, zenzero e coriandolo.
  3. Stendi dei piccoli dischi, farciscili e pizzicali con delle pieghe.
  4. Cuoci al vapore per 12 min; frulla pomodori grigliati, aglio e peperoncino per la salsa.

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Ricetta originale Ecomely.