Ecomely

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Pastilla di pollo: foto del piatto
Foto illustrativa: Krista — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Carne

Pastilla di pollo

Sfogliata dolce-salata con pollo, mandorle e cannella, spolverata di zucchero a velo.

  • 1 h 40
  • 8 persone
  • Elaborata
  • Media
  • marocchina

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

475 kcal per porzione

Proteine
24,3 g
Carboidrati
16,8 g
Grassi
33,5 g
di cui saturi
10,7 g
Fibre
3,7 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Cuoci il pollo con cipolle, spezie ed erbe per 45 min con il coperchio; sfilaccialo.
  2. Fai restringere il sugo e aggiungi le uova sbattute fino a rassodamento.
  3. Trita le mandorle tostate con zucchero e cannella.
  4. Componi a strati in uno stampo con i fogli di brick imburrati, cuoci per 25 min a 180 °C; decora con zucchero a velo e cannella.

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Ricetta originale Ecomely.