Ecomely

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Penne alla vodka: foto del piatto
Foto illustrativa: Joy — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Pasta e riso

Penne alla vodka

Salsa di pomodoro rosata e cremosa, resa vivace da un goccio di vodka.

  • 25 min
  • 4 persone
  • Facile
  • Media
  • italiana

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

587 kcal per porzione

Proteine
17 g
Carboidrati
71,5 g
di cui zuccheri
6,6 g
Grassi
20,8 g
di cui saturi
13 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Fai appassire lo scalogno nel burro, aggiungi concentrato e peperoncino per 2 min.
  2. Sfuma con la vodka, aggiungi i pomodori e fai ridurre per 10 min.
  3. Aggiungi la panna, le penne e il parmigiano.

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