Carne
Pollo allo zenzero
Pollo caramellato allo zenzero fresco, agrodolce, alla vietnamita.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
278 kcal per porzione
- Proteine
- 21 g
- Carboidrati
- 13,2 g
- di cui zuccheri
- 12 g
- Grassi
- 15,4 g
- di cui saturi
- 4,4 g
- Fibre
- 0,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Prepara un caramello scuro con lo zucchero e 2 cucchiai di acqua.
- Aggiungi pollo, zenzero a julienne, aglio e cipolla.
- Unisci il nuoc-mâm e mezzo bicchiere d’acqua, poi cuoci per 20 min finché la salsa non vela il cucchiaio.
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Ricetta originale Ecomely.