Ecomely

Lingua

Pollo moambé: foto del piatto
Foto illustrativa: Brigade Piron — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Pollo moambé

Piatto congolese: pollo stufato in una salsa di noce di palma (o di arachidi).

  • 1 h 15
  • 4 persone
  • Media
  • Media
  • congolese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

784 kcal per porzione

Proteine
48,3 g
Carboidrati
12,8 g
di cui zuccheri
9,7 g
Grassi
59,1 g
di cui saturi
10,4 g
Fibre
3 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Rosola il pollo con le cipolle e l'aglio.
  2. Aggiungi i pomodori, il moambé diluito e acqua a filo.
  3. Lascia sobbollire per 50 minuti, finché la salsa si addensa.

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Ricetta originale Ecomely.