Ecomely

Lingua

Pollo alla Vallée d'Auge: foto del piatto
Foto illustrativa: user:Popo le Chien / user:Ludo29 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Carne

Pollo alla Vallée d'Auge

Pollo normanno stufato al sidro, con mele dorate e panna.

  • 1 h
  • 4 persone
  • Media
  • Media
  • normanna

L’hai cucinata? Votala

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

857 kcal per porzione

Proteine
50,4 g
Carboidrati
21,3 g
di cui zuccheri
16,7 g
Grassi
58,6 g
di cui saturi
25,1 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Fai dorare il pollo in metà del burro, aggiungi gli scalogni.
  2. Versa il sidro, aggiungi il timo e lascia sobbollire per 35 min con il coperchio.
  3. Nel frattempo, rosola le mele a spicchi e i funghi nel burro rimasto.
  4. Aggiungi la panna al pollo, fai ridurre per 5 min e servi con le mele.

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Ricetta originale Ecomely.