Ecomely

Lingua

Pollo yassa: foto del piatto
Foto illustrativa: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
Carne

Pollo yassa

Pollo marinato al limone con cipolle stufate, il grande classico senegalese.

  • 1 h 10
  • 4 persone
  • Media
  • Media
  • senegalese

L’hai cucinata? Votala

Salva tra le preferiteAggiungi alla lista della spesa

Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

A piacere

Per accompagnare

Valori nutrizionali

747 kcal per porzione

Proteine
49,6 g
Carboidrati
12,3 g
di cui zuccheri
8,2 g
Grassi
52,5 g
di cui saturi
12,5 g
Fibre
2,8 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Marina il pollo con le cipolle affettate, il succo dei limoni, la senape, l'aglio e il pepe (almeno 1 h).
  2. Scola il pollo e fallo dorare nell'olio.
  3. Fai appassire le cipolle della marinata per 15 min, aggiungi il liquido della marinata, il dado e un bicchiere d'acqua.
  4. Rimetti il pollo, aggiungi le olive e cuoci a fuoco dolce per 30 min.

Altre idee

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Hamburger fatti in casa25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Pollo arrosto1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Pollo al curry40 min · 4 pers.Blanquette di vitello2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.

Ricetta originale Ecomely.