Aperitivo
Ravioli cinesi alla piastra (gyoza)
Ravioli di maiale e cavolo dorati sotto e cotti al vapore sopra.
Ingredienti
Ingredienti
Salsa
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
480 kcal per porzione
- Proteine
- 20,3 g
- Carboidrati
- 52 g
- Grassi
- 20,4 g
- di cui saturi
- 5,2 g
- Fibre
- 2,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Trita finemente il cavolo, salalo, lascialo riposare 10 min poi strizzalo per eliminare l'acqua.
- Mescola il maiale, il cavolo, i cipollotti, l'aglio, lo zenzero, la salsa di soia e l'olio di sesamo.
- Metti un cucchiaio di ripieno su ogni sfoglia, inumidisci il bordo e chiudi formando delle pieghe.
- Fai dorare il lato inferiore per 2 min nell'olio, versa mezzo bicchiere d'acqua, copri e cuoci per 6 min fino a completa evaporazione.
- Servi con la salsa di soia e aceto.
Altre idee
francese
americana
tex-mex
francese
maghrebina
indiana
francese
francese
Ricetta originale Ecomely.