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Ravioli ricotta e spinaci fatti in casa: foto del piatto
Foto illustrativa: Photograph by Mike Peel ( www.mikepeel.net ). — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Pasta e riso

Ravioli ricotta e spinaci fatti in casa

Pasta fresca ripiena di ricotta e spinaci, burro e salvia.

  • 1 h 05
  • 4 persone
  • Media
  • Media
  • italiana

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

589 kcal per porzione

Proteine
25,8 g
Carboidrati
54,6 g
di cui zuccheri
2,9 g
Grassi
28,4 g
Fibre
3,8 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Impasta farina e uova per 10 min, lascia riposare 30 min.
  2. Mescola ricotta, spinaci cotti, strizzati e tritati, parmigiano e noce moscata.
  3. Stendi la sfoglia molto sottile, disponi dei mucchietti di ripieno, copri e ritaglia.
  4. Cuoci per 3 min e condisci con burro nocciola alla salvia.

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Ricetta originale Ecomely.