Vegetariano
Soufflé al formaggio
Gonfio e dorato, al comté: si serve appena sfornato.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
429 kcal per porzione
- Proteine
- 23,2 g
- Carboidrati
- 13,8 g
- di cui zuccheri
- 5,4 g
- Grassi
- 31,2 g
- Fibre
- 0,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Prepara una besciamella densa, aggiungi a fuoco spento i tuorli e il formaggio.
- Monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente.
- Versa in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci 30 minuti a 180 °C senza aprire il forno.
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Ricetta originale Ecomely.