Carne
Tamales al pollo
Impasto di mais farcito con pollo in salsa, cotto al vapore nelle foglie di mais.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
452 kcal per porzione
- Proteine
- 13,6 g
- Carboidrati
- 51,1 g
- di cui zuccheri
- 1,8 g
- Grassi
- 20,9 g
- di cui saturi
- 8,2 g
- Fibre
- 2,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Ammolla le foglie per 1 ora.
- Monta lo strutto, aggiungi masa, lievito, sale e brodo fino a ottenere un impasto morbido.
- Stendi l'impasto sulle foglie, farcisci con il pollo in salsa e richiudi.
- Cuoci 1 ora e 15 al vapore, in posizione verticale.
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Ricetta originale Ecomely.