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アルーパラタ:料理の写真
写真はイメージです:No machine-readable author provided. Onef9day assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

アルーパラタ

スパイスを効かせたじゃがいもを詰めて、バターでこんがり焼いた平パン。

  • 50分
  • 4人分
  • 普通
  • お手頃
  • インド

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

457 kcal 1人分あたり

たんぱく質
10.1 g
炭水化物
76.9 g
うち糖類
2.6 g
脂質
10.1 g
うち飽和脂肪酸
5.9 g
食物繊維
8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 小麦粉、水、塩をこねて、20分休ませます。
  2. じゃがいもをスパイスとパクチーと一緒につぶします。
  3. 生地を丸めて具を包み、口を閉じて、そっと平らにのばします。
  4. フライパンでバターを使って片面2分ずつ焼きます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。