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バインミー:料理の写真
写真はイメージです:stu_spivack — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
毎日のおかず

バインミー

キャラメル風味の豚肉、にんじんのピクルス、きゅうり、パクチーをバゲットにはさんで。

  • 35分
  • 4人分
  • 本格派
  • 普通
  • ベトナム

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材料

材料

ピクルス

スパイス・調味料

栄養成分

744 kcal 1人分あたり

たんぱく質
31.5 g
炭水化物
89.8 g
うち糖類
17.5 g
脂質
27.2 g
うち飽和脂肪酸
7.1 g
食物繊維
5.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 千切りにしたにんじんを甘酢に20分漬けます。
  2. 豚肉をにんにく、しょうゆ、はちみつと一緒に、キャラメル状になるまで炒めます。
  3. バゲットにマヨネーズ、豚肉、ピクルス、きゅうり、パクチー、唐辛子をはさみます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。