Ecomely

言語

カニストレッリ:料理の写真
写真はイメージです:Od1n — CC0, Wikimedia Commons
おやつ・焼き菓子

カニストレッリ

白ワインとアニスで作る、コルシカ島の四角いビスケット。さくさくと崩れる食感で、コーヒーに浸して食べます。

  • 40分
  • 10人分
  • 普通
  • お手頃
  • コルシカ

作ってみた?評価しよう

材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

367 kcal 1人分あたり

たんぱく質
7 g
炭水化物
54.8 g
うち糖類
20.7 g
脂質
11.7 g
食物繊維
2.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、アニスを混ぜます。
  2. オリーブオイルと白ワインを加え、ひとまとまりになる程度に混ぜます。
  3. 厚さ1.5cmにのばし、ひし形か四角に切り、砂糖をまぶします。
  4. 180℃で20〜25分焼きます。冷めると固くなります。

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。