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去勢鶏のロースト 栗添え:料理の写真
写真はイメージです:Daderot — CC0, Wikimedia Commons
肉料理

去勢鶏のロースト 栗添え

お祝いの日の鶏料理。こんがり色づいた栗を添えて。

  • 2時間50分
  • 8人分
  • 普通
  • やや高め
  • フランス

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

593 kcal 1人分あたり

たんぱく質
53.5 g
炭水化物
22.1 g
うち糖類
3 g
脂質
31.5 g
うち飽和脂肪酸
7.4 g
食物繊維
3.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. オーブンを180 °Cに予熱します。
  2. 去勢鶏にバターを塗り、塩とこしょうをふって、お腹の中にんにくとタイムを入れます。
  3. オーブンで2時間30分焼き、20分ごとにブイヨンをかけます。
  4. 焼き上がりの30分前に、栗を天板に加えます。

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