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アニスとシナモンのブレデレ:料理の写真
写真はイメージです:Fabricio Cardenas — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
おやつ・焼き菓子

アニスとシナモンのブレデレ

星やモミの木の形に抜いて作る、アルザス地方のクリスマスクッキー。

  • 40分
  • 12人分
  • 普通
  • 普通
  • アルザス

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

216 kcal 1人分あたり

たんぱく質
4.4 g
炭水化物
23 g
うち糖類
8.9 g
脂質
11.5 g
食物繊維
1.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 小麦粉とバターをすり混ぜてそぼろ状にし、砂糖、アーモンド、スパイス、卵を加えます。
  2. 冷蔵庫で1時間休ませます。
  3. 生地をのばして型で抜き、卵液を塗って180℃で10分焼きます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。