材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
835 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 52.5 g
- 炭水化物
- 13.6 g
- うち糖類
- 6.1 g
- 脂質
- 51.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 16.5 g
- 食物繊維
- 2.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- 鶏肉をにんじん、にんにく、ブーケガルニとともにワインに一晩漬けます。
- 水気を切り、バターで焼き色をつけ、コニャックでフランベして小麦粉をふります。
- マリネ液を注ぎ、ふたをして弱火で2時間煮込みます。
- ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、仕上がりの20分前に加えます。
ほかのアイデア
ブルゴーニュ
ハンガリー
フランス
プロヴァンス
フランドル
フランス
フランス
南西フランス
Ecomelyのオリジナルレシピです。