材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
650 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 65.3 g
- 炭水化物
- 9.9 g
- うち糖類
- 5.6 g
- 脂質
- 28 g
- うち飽和脂肪酸
- 9.2 g
- 食物繊維
- 3.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- 肉をワイン、野菜、にんにく、オレンジの皮、ハーブと一晩マリネする。
- 水気を切り、ベーコンと一緒に肉をこんがり焼く。
- マリネ液を加えて沸騰させる。
- ごく弱火で3時間煮込み、終わる20分前にオリーブを加える。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。