Croûtons

Dés de pain rassis dorés à la poêle ou au four, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. On les utilise dans les soupes, les salades comme la César, ou les velouté.

15分
4人分
簡単
お手頃

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材料

150 g Pain de campagne rassis
2 大さじ Huile d'olive
1 小さじ Ail en poudre
1 小さじ Herbes de Provence

スパイス・調味料

1 つまみ Sel fin

お好みで

1 大さじ Parmesan râpé

栄養成分

162 kcal 1人分あたり

たんぱく質: 2.9 g
炭水化物: 20.2 g
うち糖類: 1 g
脂質: 7.3 g
うち飽和脂肪酸: 1.1 g
食物繊維: 1.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

Coupe le pain en dés d'environ 1 cm en retirant la croûte si elle est trop dure.
Chauffe l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoute les dés de pain et fais-les dorer en remuant pendant 5 à 6 minutes.
Assaisonne avec le sel, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
Laisse refroidir sur une feuille de papier absorbant avant de servir.