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野菜とひよこ豆のカレー:料理の写真
写真はイメージです:Dolon Prova — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

野菜とひよこ豆のカレー

ボリュームたっぷりでやさしい味のベジタリアンカレー。

  • 40分
  • 4人分
  • 普通
  • お手頃
  • インド

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

383 kcal 1人分あたり

たんぱく質
9.7 g
炭水化物
33.4 g
うち糖類
11.1 g
脂質
21.2 g
うち飽和脂肪酸
16.9 g
食物繊維
9.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 玉ねぎ、しょうが、カレーペーストを炒める。
  2. さいの目に切ったさつまいも、トマト、ココナッツミルクを加えて15分煮る。
  3. ひよこ豆とほうれん草を加えて5分煮る。
  4. コリアンダーを散らし、ごはんと一緒に出す。

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