材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
817 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 43.1 g
- 炭水化物
- 41 g
- うち糖類
- 14.9 g
- 脂質
- 50.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 18.9 g
- 食物繊維
- 11.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- 肉を冷水に2時間つけて塩抜きします。
- クローブを刺した玉ねぎとブーケガルニと一緒に、大きな鍋のお湯で1時間煮ます。
- 下ゆでしたくし形切りのキャベツ、にんじん、かぶを加えて30分煮ます。
- じゃがいもとソーセージを加えて30分煮ます。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。