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ドロ・ワット:料理の写真
写真はイメージです:stu_spivack — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
肉料理

ドロ・ワット

バルバレで辛く仕上げたエチオピアの鶏肉の煮込み。じっくり炒めた玉ねぎとゆで卵入り。

  • 1時間35分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • エチオピア

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

674 kcal 1人分あたり

たんぱく質
46.8 g
炭水化物
10.6 g
うち糖類
6.3 g
脂質
48.2 g
うち飽和脂肪酸
18.5 g
食物繊維
3.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. みじん切りの玉ねぎを油なしで20分じっくり炒め、バターを加えましょう。
  2. バルバレ、にんにく、しょうが、トマトペーストを加えましょう。
  3. 鶏肉と水を加えて45分煮込み、切り込みを入れた卵を加えましょう。

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