Ecomely

言語

アンディーブのハム巻きグラタン:料理の写真
写真はイメージです:Jiel Beaumadier — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
毎日のおかず

アンディーブのハム巻きグラタン

北フランスの名物グラタン。ベシャメルソースでとろりと仕上げます。

  • 55分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • 北フランス

作ってみた?評価しよう

材料

材料

ベシャメルソース

スパイス・調味料

栄養成分

439 kcal 1人分あたり

たんぱく質
33.9 g
炭水化物
21.8 g
うち糖類
14 g
脂質
23.4 g
食物繊維
3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. アンディーブを砂糖ひとつまみと一緒にフライパンでふたをして15分火を通し、しっかり水気を切ります。
  2. ベシャメルソースを作ります。
  3. アンディーブをハム1枚で巻き、耐熱皿に並べます。
  4. ベシャメルソースをかけ、チーズを散らして200°Cで20分焼きます。

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。