韓国風牛スペアリブの煮込み(カルビチム)

写真はイメージです：nate steiner (a flickr user) — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

肉料理

韓国風牛スペアリブの煮込み(カルビチム)

醤油、梨、にんじん、大根で煮込んだ牛スペアリブ。

2時間20分
4人分
普通
やや高め
韓国

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材料

スパイス・調味料

5 かけにんにく
1 切れしょうが
1 大さじごま油

栄養成分

660 kcal 1人分あたり

たんぱく質: 36.6 g
炭水化物: 22.1 g
うち糖類: 18.3 g
脂質: 46.4 g
うち飽和脂肪酸: 19.6 g
食物繊維: 3.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

スペアリブを5分下茹でします。
梨、にんにく、しょうが、醤油、砂糖をミキサーにかけます。
肉をタレと水で1時間30分煮込み、野菜を加えてさらに30分煮ます。

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