材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
563 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 24.3 g
- 炭水化物
- 57.6 g
- うち糖類
- 13.2 g
- 脂質
- 25.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 15.7 g
- 食物繊維
- 2.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- 塩とナツメグを加えた牛乳を沸騰させ、セモリナを雨のように少しずつ振り入れて5分煮ましょう。
- 火から下ろし、卵黄、パルメザンの半量、バターの半量を加えましょう。
- 1.5cmの厚さに広げて冷まし、円形に抜きましょう。
- 瓦のように重ねて並べ、残りをふりかけて、200°Cで20分グラタン風に焼きましょう。
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