ズッキーニのフラン

作り方

1. ズッキーニをすりおろして塩をふり、10分置いて水分を出してから、しっかり絞る。
2. 卵と小麦粉を泡立て器で混ぜ、牛乳と生クリームを加える。塩、こしょう、ナツメグで味をつける。
3. ズッキーニ、チーズ、バジルを加える。
4. バターを塗った耐熱皿に流し入れ、180°Cで35分焼く。固まって焼き色がつけば完成。