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フダンソウのグラタン:料理の写真
写真はイメージです:MOs810 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

フダンソウのグラタン

フダンソウの茎と葉をベシャメルソースで包んで、こんがり焼き上げました。

  • 50分
  • 4人分
  • 普通
  • お手頃
  • フランス

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

235 kcal 1人分あたり

たんぱく質
11.3 g
炭水化物
12.2 g
うち糖類
6.6 g
脂質
15.2 g
食物繊維
2.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 切った茎を10分ゆで、そのあと葉を3分ゆでます。
  2. ベシャメルソースを作ります。
  3. 混ぜ合わせて耐熱皿に入れ、グリュイエールチーズをふり、200℃で20分焼きます。

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