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材料
材料
Liant
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
274 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 5.2 g
- 炭水化物
- 16.8 g
- うち糖類
- 13.7 g
- 脂質
- 19.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.8 g
- 食物繊維
- 4.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche et évide les pommes, puis râpe-les finement avec une râpe à gros trous.
- Fais griller les noix et les amandes à sec dans une poêle 3 minutes, puis hache-les grossièrement.
- Dans un saladier, mélange les pommes râpées avec le jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
- Ajoute les noix, les amandes et les raisins secs, puis la cannelle et le clou de girofle.
- Incorpore le miel et le vin doux, en remuant bien pour obtenir une pâte humide et collante.
- Goûte et ajuste la douceur ou les épices selon ton goût.
- Couvre et réserve au frais jusqu'au moment de servir, idéalement quelques heures avant.
アレンジとコツ
Version séfarade. Mixe grossièrement pommes, dattes et noix pour obtenir une pâte plus épaisse et tartinable.
Sans miel. Sucre le mélange avec du sirop d'érable ou des dattes mixées.
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Ecomelyのオリジナルレシピです。