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コシャリ:料理の写真
写真はイメージです:Dina Said — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

コシャリ

エジプトのストリートフード。米、レンズ豆、パスタ、ひよこ豆に、酢のきいたトマトソースと揚げ玉ねぎをのせて。

  • 1時間10分
  • 6人分
  • 普通
  • お手頃
  • エジプト

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

616 kcal 1人分あたり

たんぱく質
21.6 g
炭水化物
82.2 g
うち糖類
7.6 g
脂質
19.1 g
うち飽和脂肪酸
2.3 g
食物繊維
13.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 薄切りの玉ねぎを、茶色くカリッとするまで揚げます。
  2. レンズ豆、米、パスタをそれぞれ別に茹でます。
  3. トマトソース、にんにく、クミン、唐辛子、酢でソースを作ります。
  4. 米、レンズ豆、パスタ、ひよこ豆、ソース、玉ねぎの順に重ねます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。