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ポム・デュシェス:料理の写真
写真はイメージです:Frank C. Müller — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

ポム・デュシェス

卵黄入りのマッシュポテトをロゼット状に絞り出し、オーブンで焼き色をつけます。

  • 45分
  • 4人分
  • 普通
  • お手頃
  • フランス

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

297 kcal 1人分あたり

たんぱく質
6.5 g
炭水化物
32.7 g
うち糖類
1.7 g
脂質
14.3 g
うち飽和脂肪酸
8.1 g
食物繊維
3.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. じゃがいもを茹でてつぶし、火にかけて水分を飛ばします。
  2. バター、卵黄、ナツメグを加えます。
  3. 星口金の絞り袋でロゼット状に絞り出します。
  4. 200°Cで20分、焼き色をつけます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。