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サルラ風ポテト:料理の写真
写真はイメージです:Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

サルラ風ポテト

鴨の脂で炒めたじゃがいもに、にんにくとパセリを添えて。

  • 45分
  • 4人分
  • 普通
  • やや高め
  • 南西フランス

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

293 kcal 1人分あたり

たんぱく質
5.6 g
炭水化物
41.2 g
うち糖類
2 g
脂質
10.2 g
うち飽和脂肪酸
3.3 g
食物繊維
4.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. じゃがいもを輪切りにして水気をふく。
  2. 鴨の脂で25分炒める。最初はふたをして、あとははずして。
  3. 仕上げに刻んだにんにくとパセリを加える。

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