Ecomely

言語

ローガンジョーシュ:料理の写真
写真はイメージです:gahdjun — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
肉料理

ローガンジョーシュ

カシミール地方の仔羊のカレー。赤く香り高く、ヨーグルトとスパイスで仕上げます。

  • 1時間50分
  • 4人分
  • 普通
  • やや高め
  • インド

作ってみた?評価しよう

材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

461 kcal 1人分あたり

たんぱく質
33.5 g
炭水化物
7.4 g
うち糖類
4.5 g
脂質
32.4 g
うち飽和脂肪酸
8.5 g
食物繊維
2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. ホールスパイスを油でじゅっと炒め、玉ねぎを加えます。
  2. にんにく、しょうが、肉、パプリカを加えます。
  3. ヨーグルト、トマトペースト、水を加えて、1時間15分煮込みます。

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。