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ソース・シアン:料理の写真
写真はイメージです:Teknad — CC0, Wikimedia Commons
ソース・基本の仕込み

ソース・シアン

ハーブ、ライム、唐辛子で作るアンティル諸島の生ソース。グリルや魚料理に。

  • 10分
  • 4人分
  • 簡単
  • お手頃
  • アンティル

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

212 kcal 1人分あたり

たんぱく質
1 g
炭水化物
4 g
うち糖類
2.5 g
脂質
20.9 g
うち飽和脂肪酸
2.3 g
食物繊維
2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 玉ねぎ、シーヴ、にんにく、パセリ、唐辛子を極みじん切りにします。
  2. 塩、ライム果汁、油、お湯を加えます。
  3. 30分置いてなじませます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。