材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
327 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 2.4 g
- 炭水化物
- 0.6 g
- うち糖類
- 0.5 g
- 脂質
- 34.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 21.9 g
- 食物繊維
- 0 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- バターを弱火でゆっくり溶かし、ぬるい状態に保つ。
- 沸騰直前の湯せんにかけながら、卵黄と水を泡立て器でふんわり濃もったりするまで混ぜる。
- 火から下ろし、混ぜ続けながらバターを細く垂らし入れる。
- レモン汁、塩、カイエンペッパーをひとつまみ加える。熱くせず、ぬるめに保つ。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。