材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
268 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 11.9 g
- 炭水化物
- 13.2 g
- うち糖類
- 6.5 g
- 脂質
- 18.5 g
- 食物繊維
- 0.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- バターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜながら1分炒める。
- 冷たい牛乳を一度に加えて泡立て器で混ぜ、5分ほど煮てとろみをつける。
- 火から下ろし、卵黄、グリュイエールの順に加え、塩、こしょう、ナツメグで味を調える。
- すぐにかけて、オーブンで焼き色をつける。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。