材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
441 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 1.4 g
- 炭水化物
- 1.1 g
- うち糖類
- 0.3 g
- 脂質
- 47.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.5 g
- 食物繊維
- 0.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- 卵黄とマスタードを泡立て、ソースがしっかり固まるまで、油を細く垂らしながら混ぜ続ける。
- ビネガーを少々加える。
- ケッパー、コルニション、エシャロット、ハーブをみじん切りにして混ぜ込む。
- 塩、こしょうをして、食べるまで冷蔵庫で保存する。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。