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サーモンの片面焼き:料理の写真
写真はイメージです:Kgbo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
魚料理

サーモンの片面焼き

皮目だけを焼いて、下はカリッと、上はしっとり真珠色に仕上げます。

  • 12分
  • 2人分
  • 簡単
  • やや高め
  • フランス

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

313 kcal 1人分あたり

たんぱく質
26.7 g
炭水化物
0 g
うち糖類
0 g
脂質
22.9 g
うち飽和脂肪酸
3.5 g
食物繊維
0 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. フライパンに油を入れて熱します。
  2. サーモンを皮目を下にして置き、返さずに8〜10分焼きます。
  3. フルール・ド・セルとこしょうをふり、レモンを添えます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。