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野菜とレーズンのクスクス:料理の写真
写真はイメージです:Lmmima — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

野菜とレーズンのクスクス

やさしいスパイスが香るクスクスに、ローストした野菜とレーズンを合わせました。

  • 40分
  • 4人分
  • 普通
  • お手頃

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

381 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.2 g
炭水化物
58.8 g
うち糖類
13.3 g
脂質
11.3 g
うち飽和脂肪酸
1.8 g
食物繊維
4.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 角切りにしたにんじんとズッキーニを、オイルとスパイスをからめて20分ローストします。
  2. 塩を入れた熱湯でレーズンと一緒にクスクスをふっくらと戻します。
  3. すべてをパクチーと混ぜ合わせます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。