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Shortbread:料理の写真
写真はイメージです:User:Dave souza — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
おやつ・焼き菓子

Shortbread

Sablé écossais traditionnel, préparé uniquement avec du beurre, du sucre et de la farine. Il est très friable, fondant et doré, idéal avec un thé ou un café.

  • 40分
  • 8人分
  • 普通
  • お手頃

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

370 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.6 g
炭水化物
40.8 g
うち糖類
13.1 g
脂質
21 g
食物繊維
1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 160 °C.
  2. Travaille le beurre mou avec le sucre glace à la spatule jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajoute la farine, la maïzena, le sel et la vanille, puis mélange juste jusqu'à former une pâte sablée.
  4. Tasse la pâte dans un moule rond ou rectangulaire de 20 cm et pique-la avec une fourchette.
  5. Découpe en parts ou en fingers et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient à peine dorés.
  6. Laisse refroidir complètement avant de démouler et de couper.

アレンジとコツ

Shortbread au citron. Ajoute le zeste d'un citron non traité à la pâte.

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。