材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
255 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 10.8 g
- 炭水化物
- 6.7 g
- うち糖類
- 2.7 g
- 脂質
- 17.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 11 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- ムール貝をエシャロットと白ワインで蒸して口を開かせ、殻を外して蒸し汁をこします。
- ポロねぎをしんなりさせ、蒸し汁、だし、サフランを加えて10分煮ます。
- 生クリームとムール貝を加えます。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。