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スパゲッティ・ボンゴレ:料理の写真
写真はイメージです:Michele Ursino — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
パスタ・ごはん

スパゲッティ・ボンゴレ

白ワインで蒸したあさりを、にんにく、唐辛子、パセリと一緒にスパゲッティに絡めます。

  • 30分
  • 4人分
  • 簡単
  • お手頃
  • イタリア

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

564 kcal 1人分あたり

たんぱく質
20.1 g
炭水化物
68.9 g
うち糖類
2.2 g
脂質
20 g
うち飽和脂肪酸
3.3 g
食物繊維
3.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. あさりを塩水に1時間つけて砂抜きします。
  2. オリーブオイルでにんにくと唐辛子を炒め、あさりとワインを加えて3分蓋をして蒸します。
  3. アルデンテにゆでたスパゲッティとゆで汁少々を加え、1分混ぜます。
  4. パセリを散らします。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。