材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
742 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 39.4 g
- 炭水化物
- 18.1 g
- うち糖類
- 5 g
- 脂質
- 53.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 24.8 g
- 食物繊維
- 0.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- パンをバターでこんがり焼きます。
- 牛肉を片面3分ずつ焼き、温かい場所に取り置きます。
- フォアグラを油なしで片面1分ずつ焼きます。
- ポルト酒でデグラッセし、フォンを加えて煮詰めます。パン、肉、フォアグラの順に重ね、ソースをかけます。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。