Sauzen & basisrecepten
Aioli
De Provençaalse knoflookmayonaise, voor groenten en gepocheerde vis.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
432 kcal per portie
- Eiwitten
- 1 g
- Koolhydraten
- 0,7 g
- waarvan suikers
- 0,1 g
- Vetten
- 47,2 g
- waarvan verzadigd
- 7,4 g
- Vezels
- 0,2 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Wrijf de knoflook met het zout fijn tot een puree.
- Voeg de eidooier toe en klop er druppelsgewijs de olie door.
- Maak af met een scheutje citroensap.
Meer ideeën
Gebakken zonnige groenten35 min · 4 pers. · voordeligTapenade10 min · 4 pers. · voordeligBechamelsaus12 min · 4 pers. · voordeligMosterdvinaigrette3 min · 4 pers. · voordeligHuisgemaakte aardappelpuree30 min · 4 pers. · voordeligTzatziki10 min · 4 pers. · voordeligPilafrijst25 min · 4 pers. · voordeligHuisgemaakte barbecuesaus15 min · 4 pers. · voordelig
Provençaals
Frans
Frans
Frans
Grieks
Amerikaans
Origineel recept van Ecomely.