Ecomely

Taal

Birria tacos: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Larry Miller — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Vlees

Birria tacos

Gestoofd rundvlees met pepers, tortilla's gedoopt in het jus en met kaas gegrild, geserveerd met consommé.

  • 4 u
  • 6 personen
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Mexicaans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

596 kcal per portie

Eiwitten
59,5 g
Koolhydraten
32,5 g
waarvan suikers
4,6 g
Vetten
24,5 g
waarvan verzadigd
9,8 g
Vezels
3,6 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Mix de geweekte pepers met de tomaten, knoflook en kruiden.
  2. Stoof het vlees 3 uur 30 in deze saus met 1 l water en trek het uit elkaar.
  3. Doop de tortilla's in het vet van het jus, vul ze met kaas en vlees en gril ze.
  4. Serveer met de consommé, ui en koriander.

Meer ideeën

Hachis parmentier1 u · 4 pers.Huisgemaakte hamburgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 u · 4 pers.Gebraden kip1 u 30 · 4 pers.Couscous1 u 30 · 6 pers.Kipcurry40 min · 4 pers.Kalfsblanquette2 u · 6 pers.Pot-au-feu3 u 30 · 6 pers.

Origineel recept van Ecomely.