Ecomely

Taal

Pot-au-feu: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Andre — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Vlees

Pot-au-feu

Mals vlees met bouillon, perfect voor koude dagen.

  • 3 u 30
  • 6 personen
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Frans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

724 kcal per portie

Eiwitten
66,9 g
Koolhydraten
47,4 g
waarvan suikers
13 g
Vetten
27 g
waarvan verzadigd
9,6 g
Vezels
9,5 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Zet het vlees met koud water en het bouquet garni op, schep het schuim af: 2 uur zachtjes laten sudderen.
  2. Voeg de groenten en de mergpijpen toe en laat nog 1 uur garen.
  3. Serveer het vlees en de groenten met grof zout, mosterd en augurken; bewaar de bouillon.

Meer ideeën

Kalfsblanquette2 u · 6 pers.Groentesoep45 min · 4 pers. · voordeligBoeuf bourguignon3 u 30 · 6 pers.Worstjes met linzen55 min · 4 pers.Snelle cassoulet1 u 10 · 6 pers.Gegratineerde uiensoep1 u · 4 pers.Preisoep met aardappelen45 min · 4 pers. · voordeligSnelle ramen met kip35 min · 4 pers.

Origineel recept van Ecomely.