Vlees
Couscous royal
De feestelijke couscous: lam, kip, merguez, groenten en kikkererwten.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
927 kcal per portie
- Eiwitten
- 58 g
- Koolhydraten
- 65 g
- waarvan suikers
- 10,6 g
- Vetten
- 45,8 g
- waarvan verzadigd
- 15,3 g
- Vezels
- 9,2 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Bruin het lam, de kip en de uien met de specerijen en de tomatenpuree, giet er water bij tot alles onderstaat en laat 45 minuten koken.
- Voeg de wortels en knolrapen toe en laat 20 minuten koken, voeg dan de courgettes en kikkererwten toe en laat nog 20 minuten koken.
- Gril de merguez en bereid de couscous.
- Serveer de couscous met het vlees, de groenten, de bouillon en de harissa.
Meer ideeën
Frans
Savoie
Savoie
Amerikaans
Tex-Mex
Frans
Noord-Afrikaans
Spaans
Origineel recept van Ecomely.