Ecomely

Taal

Varkenshaasje met mosterd: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Mark Mitchell — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Vlees

Varkenshaasje met mosterd

Malse medaillons met room-mosterdsaus, klaar in 25 minuten.

  • 30 min
  • 4 personen
  • Makkelijk
  • Duurder
  • Frans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Erbij

Voedingswaarde

361 kcal per portie

Eiwitten
26 g
Koolhydraten
3,2 g
waarvan suikers
1,7 g
Vetten
24,9 g
waarvan verzadigd
15,1 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Snijd de varkenshaas in dikke medaillons en bruin ze 4 min per kant in de boter.
  2. Haal ze uit de pan, fruit de sjalot en blus af met witte wijn.
  3. Voeg de room en de mosterd toe en laat 3 min inkoken.
  4. Doe het vlees 3 min terug in de saus.

Meer ideeën

Savoyaardse kaasfondue30 min · 4 pers.Huisgemaakte hamburgers25 min · 4 pers.Borrelhapjes15 min · 6 pers. · voordeligKip met mosterd30 min · 4 pers.Gepaneerde schnitzels25 min · 4 pers.Kipfajita's30 min · 4 pers.Wok met rundvlees en groenten25 min · 4 pers.Eendenborst met honing30 min · 4 pers.

Origineel recept van Ecomely.