Ecomely

Taal

Zelfgemaakte aardappelgnocchi: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Fryke27 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Pasta & rijst

Zelfgemaakte aardappelgnocchi

Aardappelen, bloem en een beetje geduld: zachte gnocchi.

  • 1 u 10
  • 4 personen
  • Gemiddeld
  • Voordelig
  • Italiaans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Erbij

Voedingswaarde

435 kcal per portie

Eiwitten
15,5 g
Koolhydraten
82,8 g
waarvan suikers
2,9 g
Vetten
2,3 g
Vezels
6,7 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Kook de aardappelen met schil, pel ze en stamp ze warm fijn.
  2. Voeg het ei, het zout, de nootmuskaat en beetje bij beetje de bloem toe tot een soepel deeg.
  3. Rol tot rollen en snijd stukjes van 2 cm.
  4. Kook in kokend gezouten water: ze zijn klaar als ze boven komen drijven.

Meer ideeën

Spaanse tortilla met aardappel40 min · 4 pers. · voordeligGratin dauphinois1 u 35 · 4 pers. · voordeligRatatouille1 u 05 · 4 pers. · voordeligOmelet10 min · 2 pers. · voordeligGroentesoep45 min · 4 pers. · voordeligShakshuka35 min · 4 pers. · voordeligOne pot pasta met tomaat en mozzarella20 min · 4 pers.Mac and cheese35 min · 4 pers. · voordelig

Origineel recept van Ecomely.