Tussendoortjes & gebak
Kouign-amann
BroodDeeg gelaagd met gezouten boter en suiker, gekarameliseerd in de oven.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
415 kcal per portie
- Eiwitten
- 5,3 g
- Koolhydraten
- 50,5 g
- waarvan suikers
- 25,6 g
- Vetten
- 20,7 g
- Vezels
- 1,4 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Kneed bloem, gist, water en zout; laat 1 uur rijzen.
- Rol uit, sluit de boter erin in en geef 2 vouwen; strooi bij de 3e vouw suiker op het deeg.
- Rol op tot een vierkant, vouw de hoeken om en leg in een beboterde vorm.
- Bak 35 minuten op 200 °C en haal lauw uit de vorm.
Meer ideeën
Far breton1 u 05 · 8 pers. · voordeligCitroencake1 u · 8 pers. · voordeligYoghurttaart45 min · 8 pers. · voordeligCitroentaart met meringue1 u 10 · 8 pers. · voordeligMadeleines25 min · 24 pers. · voordeligBanana bread1 u 05 · 8 pers. · voordeligBlauwe bessenmuffins37 min · 12 pers. · voordeligZelfgemaakte gevlochten brioche1 u · 8 pers. · voordelig
Bretons
Frans
Frans
Lotharingen
Amerikaans
Amerikaans
Frans
Origineel recept van Ecomely.