Ecomely

Taal

Merveilleux: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Eeicing — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Desserts

Merveilleux

Schuimpjes aan elkaar geplakt met slagroom en gerold in chocoladekrullen: de zoete lekkernij uit het noorden van Frankrijk en België.

  • 2 u
  • 6 personen
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Noord-Frankrijk

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Voedingswaarde

489 kcal per portie

Eiwitten
5 g
Koolhydraten
50,9 g
waarvan suikers
48,4 g
Vetten
28,8 g
waarvan verzadigd
19,8 g
Vezels
2,2 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Klop de eiwitten stijf en voeg de suiker beetje bij beetje toe; spuit 12 schijven van 6 cm.
  2. Laat ze 1 u 30 drogen in de oven op 100 °C en laat ze daarna afkoelen.
  3. Klop de goed koude room met de poedersuiker tot slagroom en rasp de chocolade tot krullen.
  4. Plak de schuimpjes twee aan twee aan elkaar met de slagroom, bedek ze volledig en rol ze door de chocoladekrullen; 1 uur in de koelkast.

Meer ideeën

Crème brûlée1 u 15 · 6 pers. · voordeligClafoutis met kersen55 min · 6 pers. · voordeligFar breton1 u 05 · 8 pers. · voordeligCitroencake1 u · 8 pers. · voordeligYoghurttaart45 min · 8 pers. · voordeligBrownies40 min · 12 pers.Citroentaart met meringue1 u 10 · 8 pers. · voordeligAppelcrumble45 min · 6 pers. · voordelig

Origineel recept van Ecomely.